Opskrift: Hjemmelavet iskaffe.

Opskrift:
1 dolche gusto caramel latte machiato (Du kan også bruge alm. stærk kaffe, så skal der blot tilføjes lidt ekstra mælk)
50 ml. mælk
Lidt flydende sød
1/4 tsk. vaniljepulver 
Isterninger efter ønske. 
Det hele blendes og voila.

Hvis du er lækkersulten.....

Har I lyst til noget lækkert? Men vil ikke have den dårlige samvittighed bagefter, fordi I har spist noget der er usundt? Så synes jeg helt klart I skal prøve at smage Cheasy frozen skyr – den smager virkelig godt. Jeg har lige smagt den for første gang, og den er simpelthen så god! Og så er der kun 0,9% fedt i. Der er ikke så mange kalorier i, hvilket er en rigtig god ting! Prisen på dét er 30,-, så det er ikke fordi det er det billigste.

Der var en af mine veninder der spurgte mig om jeg kunne brugte mit proteinpulver til proteindrikke. Der kan jeg svare nej, jeg bruger det ikke kun proteindrikke til efter min træning.  Jeg bruger det til efter min træning, smoothies og til når jeg skal bage! Jeg elsker virkelig det med at man faktisk kan bage en kage fx, uden det  behøver at være fyldt med sukker. Når jeg har cheat-day (syndedag), så synes jeg det er super fedt jeg kan bage en kage fx, og så vide det faktisk ikke er så usundt som det kunne have været. Man kan finde utrolig mange lækre opskrifter på nettet med proteinopskrifter. Det bruger det også i mine smoothies, rigtig lækkert. Jeg kan helt klart anbefale jer at prøve at finde nogle proteinopskrifter og smage dét i nu laver og ikke kun bruge det til proteindrikke.  Hvis I selvfølgelig har lyst :)

Protein udgave af hindbærsnitten; Opskrift.

Kan du godt lide hindbærsnitter, og vil du gerne have dem sundere end de plejer at være? Så har Nanna Hâu opfundet denne opskrift, og jeg synes det lyder utrolig lækkert. Jeg følger Nanna på Facebook, så hun er helt klart en inspiration for mig. Bare så I ved jeg ikke tager æren for noget, det skal hun have æren for! Men her kommer et billede af hindbærsnitterne og en opskrift;

Ingredienser
Dejen

80 g mandelmel
30 g kokosmel
2 scoop protein pulver (vanilje fra Gymnordic)
1 æg
100g smør (kærgården 43%)
115 g bær (3dl)
70 g sukrinmelis
Hindbær fyldet

115 g hindbær (3dl)
25 g sukrin
Glasur

sukring melis efter behov
Sådan gør du

Koskosmelen puttes i foodprocessoren så det hakkes helt fint.
Koskosmelen blandes nu med de andre tørre ingredienser.
Det hele røres til en dej. Hvis dejen er for klistret tilføjes eventuel lidt mandelmel, hvis den er for tør lidt vand.
Dejen sættes i køleskabet i 30 min.

Dejen bredes nu ud på en bageplade (hvor der er bagepapir på og eventuel drysset med sukrin melis) og rulles helt tynd. Dette kan også gøres på bordet, men da dejen godt kan være RIMELIG klistret kan det være en fordel at gøre på bagepapiret. Dejen kan ca. være på en almindelig bageplade.
Dejen bages nu i 10-12 minutter (til den er gyldenbrun)

Mens dejen er i ovnen, kan du begynde på at lave hindbærfyldet. Bærerne og sukrinen varmes op i en gryde til sukrinen smeltet. Derefter køles den af, så det størkner en smule.

Hvis man vil servere kagerne dagen efter, så gem dejen/kagerne og lav hindbær fyldet på serveringsdagen.

Når dejen er færdig tages den ud af ovnen og køles lidt af før man eventuel deler “firkanten” op i to dele, og fordeler hindbærfyldet på den ene side, og derefter lægger den anden halvdel ovenpå.

Sukrin melisen blandes op med vand og smøres ud på hindbærsnitterne. Kan med fordel pyntes med krymmel eller farvet kokosmel!

Næringsindhold

Kalorie indhold pr. 100 g (UDEN GLASUR) (224,47 kcal) fordelt på:
Protein: 16 g
Kulhydrat: 21, 53 g
Fedt: 14, 67
Kostfibre: 3,98
En normal hindbærsnitte indeholder pr. 100 g:

430 kcal, 4 g protein, 65 g kulhydrat og 17 g fedt.

Lækker snack eller morgenmad.

Du kan finde opskriften på min nye blog her.

Protein muffins.

Find opskriften på min nye blog her. :-)
Jeg vil som sagt stadig bruge denne blog, men jeg vil bruge anden mest! 

Opskrift: Sund hjemmelavet "softice"

Hvordan laver man sund hjemmelavet "softice" ? :-)
Tjek det ud på DENNE  blog. 

Det er min egen blog, skal det lige siges. Jeg har rykket min blog over på anden hjemmeside. 

Min mindste nevø's dåbskage

I dag har min mor & jeg lavet denne fine fondant kage til min nevø i morgen. 

Det er hans dåbskage :-) Fyldet er af chokolademousse og brombærmousse.

Lækkerier fra Isis.

Jeg har modtaget dette fra Isis, og der er alle mulige lækre ting i. Der var fx. mørk belgisk chokolade og der er 20% mindre kalorier i, end det "normale", håndlavede spejder bolcher, chips (Sour cream & ontion  og paprika) med højt fiber indhold og højt protein indhold, müsli med højt fiber indhold  og 85% fuldkorn, en choko crunch, hvor der er 68% fuldkorn og en isis nutella,en sundere en af slagsen end "normalt" nutella og det er med hasselnødder og kakao. Nu skal det ikke lyde som om det er det sundeste af det sundeste dette, fordi det er det ikke. Men det er sundere end de "normale" andre ting, hvilket jeg synes er rigtig lækkert. Man skal spise dette på sine syndedage, hvis man fx. er på kur, det er i hvert fald et godt råd. Nu er jeg på min livsstilsændring og jeg har en gang  i ugen hvor jeg gir' mig lov. Og det går faktisk ret! Altså med livsstilændringen, så det gør altså intet man gir' sig lov engang imellem. Har I smagt ting fra Isis før? :-)

Inde på deres hjemmeside kan du også finde opskrifter på morgenmad, lækkerier, desserter, søde drikke og juleopskrifter (nok lidt for sent at nævne det, men shh..) Isis bliver også mere og mere populært, i hvert fald efter hvad jeg hører. På deres facebook side, der kommer de nogenlunde tit med lækre opskrifter. Jeg synes i hvert fald Isis fortjener at blive nævnt ligmeget hvad, så vi kan satte mere fokus på  mindre usunde.

Lækkert mad & drikkelse.

I skolen i dag skulle vi om klog mad, og vi skulle så bruge dagen på at finde ud af hvad vi skulle have at spise, handle ind, lave det, og spise noget af det, og så skulle vi snakke lidt om hvorfor vi havde valgt det. Vi var 3 grupper, så vi lavede lidt forskelligt mad. Der var alt muligt lækkert, og det er ikke det mest usunde mad, det er bare endnu et bevis på at det ikke behøver at være usundt for at det skal smage rigtig godt. Synes I ikke at det ser lækkert ud? :-)

Lækre, sprøde fedtfattige cookies!

De kan selvfølgelig laves sundere, man kan evt. prøve lidt forskelligt. Men huske lige, man skal give sig selv lov engang imellem, når man er på kur eller går meget op i kosten. Man kan fx. bruge sukrin i stedet for sukker. Kender I nogle lækre opskrifter? 

Dette er en stor portion (ca. 20-30 kager):

Hvad skal man bruge?

3-4 håndfulde havregryn

4 æg

3 tsk. vaniljesukker

2 tsk. bagepulver

2 spsk. sukker

1 tsk. salt

90 g. hakkede nødder (I denne er der blevet brugt valnødder) - hakkes nærmest til mel.

Der kan evt. tilsættes mørk chokolade, rosiner, bær eller andet man vil have. 

Men det er ikke gjort i ovenstående kager.

Fremgangsmåde:

1) Æggene piskes luftige

2) De resterende ingredienser puttes i og røres godt rundt

3) De puttes på bagepapir og bages i midten af ovnen ved 175 grader i 10-15 minutter til de er sprøde og gyldne.

Min nevøs "farvel" fondant-kage i børnehaven.

I dag har min den ældste nevø haft sidste dag i børnehaven. Det kan jeg slet ikke fatte, han skal i førskole nu her, jeg kan slet ikke forstå hvor tiden er blevet af. Han er 5 ½ år lige nu, og tanken om han snart skal gå i skole - det er vildt. Men min mor og min nevø (ja, han har også været med til at lave den) De har lavet denne lækre fondant kage, og den ser jo rigtig god ud. Den har han haft med i børnehaven i dag :-)

Hvad er der i og alt det der?

Chokoladekage som er flækket på midten og fyldt med jordbærmousse med store klumper jordbær i og chokoladestykker..  Så er det sort fondant som grundfarve og fondant i andre farver ovenpå..

Opskrift; (Anderledes) pandekager.

Jeg så denne på nettet, og jeg tænkte det er da enkelt? Gad vide om det smager godt? Jeg har fået af vide de kommer til at smage ret meget af banan. Men det er jo sjovt nok også banan man putter i! Men man kan jo også putte alt muligt andet i, men så smager de nok lidt anderledes.

En opskrift så de smager anderledes også;
"Jeg laver dem tit og synes at de er vældig lækre - dog ikke hvis bananerne er for modne så er de meget gennemtrængende i smagen. Pisk evt hviderne fra æg stive før de blandes i så bliver de luftigere. Personligt topper jeg med hakkede mandler og skyr  blandet med lidt bær - de er svære at vende og mine faldt megetfra hinanden i starten - øvelse. ;)"

Det var der en der skrev som en mulighed også. Men det er vel hvad man er mest til, der er jo mange muligheder hvad man kan putte i. Har I prøvet denne opskrift før?

Opskrift: Protein muffins med banan, mandeler & mørk chokolade.

Jeg fandt en lækker opskrift på protein muffins inde på en facebook side, som du kan finde HER! Jeg skal ikke have æren af at ha' fundet på opskriften eller sådan noget når det ikke er mig der har lavet dem. Men er jeg den eneste der synes de ser lækre ud? :) 

Protein muffins med banan, Mandeler og mørk chokolade. 
6 stk.
1 - 2 x 35g chokolade protein pulver
1 x bananer 
75 g havregryn
Vanilje og mandel essens efter eget ønske
1 teske (uden top) bagepulver
2 stk æggehvider
Blend det hele sammen!

Hak og bland i;
20g. mandler
30g. mørk chokolade min. 75 pct.

Jeg anbefaler man bruger silikoneforme da der ingen fedtstof er i kagerne så de kan godt komme til at side fast i en alm. bageform.

7 - 10 min. i ovnen 150 grader midt i ovnen.
Total kcal indhold: 738v

New in

Det hele er købt på Cocopanda's hjemmeside og jeg gav ca. 300 kroner for det hele pga. januar udsalg :-) Det er en lækker primer til øjnene, en øjenskygge, læbepromade og hårpleje. Øjenskyggen's farve ser mærkelig ud på billedet, den er mere pink i virkeligheden. Jeg synes det er nogle lækre ting! 

4. søndag i advent // Video: Burhan G - Et Bedre Sted (Live @ DRs Store Juleshow 2013)

I dag er det jo 4. søndag i advent. Det betyder jeg bl.a. skulle åbne min sidste adventsgave fra bloggeren Sarah. Det er en DVD som I måske kan se, nemlig "Julefrokosten". Jeg har faktisk aldrig set filmen før, og har altid hørt den skulle være og jeg skulle se den. Men det har jeg bare aldrig fået gjort, men nu ejer jeg den selv! Så nu skal den ses, så må vi se om den virkelig er så sjov og god som de fleste siger. Jeg er i hvert fald spændt på det. Og så fik jeg en slikpose til, som I kan se på billedet. I dag har jeg hygget lidt med min familie, og vi har fået sat juletræ op, osv. Det er jo snart jul, og hold da op - tiden er virkelig gået stærkt. Ved godt jeg har nævnt det et par gange efterhånden, men kan virkelig ikke indse det faktisk er jul om lidt? Denne adventskalender for os bloggere, jeg synes virkelig det har været en super god idé,og jeg skal helt sikkert være med igen næste år. Det er super hyggeligt og det er super fedt man kan gør sådan noget imellem os bloggere. I stedet for vi bare kigger på hinandens blogge, og evt. kommenter på dem.  Hvad har I fået i adventsgaver, hvis I får sådan noget? Det er jo ikke alle der gør det. :-)

Jeg så denne video igennem bloggeren Hejdi, som jeg faktisk har mødt til bloggertræf.

Her er en god side, hvis du mangler inspiration til maden! Over 58.000 opskrifter....

Jeg fandt denne lækre side igennem en veninde. Til dem som ikke ved hvad det er, så er det en side fyldt med opskrifter. Mangler du inspiration og evt. gerne vil prøve noget nyt, så synes jeg helt klart I skal tjekke denne side ud. Du kan også selv tilføje opskrifter, hvis du har en god opskrift du gerne vil dele med andre. Jeg synes det er en rigtig god måde at blive inspireret på. Der findes både sunde og usunde ting derinde, og du kan se hvad de mest gemte opskrifter er også, og der er et søgefelt, så hvis du søger efter noget bestemt kan kan skrive ordet i søgeboksen, og wupti! Hvis du har en madblog, så kan du tilføje den der, og så kan man gå direkte til bloggen. Det er jo virkelig smart smart, synes jeg! Så kan man se hvilke blogge der har flest besøg og komme på på 1,2,3 pladsen osv! Som I kan se på hjemmesiden er der mere end 58.000 opskrifter fra blogs og hjemmesider. Så der er rigeligt at vælge imellem. Bare af at kigge hurtigt på hjemmesiden, så jeg en masse lækre opskrift! Der er både lette og mindre lette opskrifter på siden, så alle enhver burde kunne bruge denne hjemmeside. Du kan finde hjemmesiden lige HER!

Chokoladekage på 5 minutter lavet i mikroovnen.

Opskrift:

 4 spsk mel, 4 spsk sukker, 2 spsk kakao, ½ tsk bagepulver, 1 æg, 4 spsk mælk, og 4 spsk olie. Så blandes det sammen og kommes i en kop - også tre minutter i mikroovnen på højeste varme - så skal de lige hvile i et minuts tid - så lavede jeg glasur til min og drys på - man kan også komme hakket nødder eller chokolade i hvis man har det. :-) 

Det er jo genialt hvis man er lidt lækker sulten. Jeg har hørt fra flere den skulle være god! 

Jeg har dog ikke smagt det endnu :-) Jeg har lige fået den af vide af en, og hun siger den er godkendt!
Har I nogle nemme og hurtige opskrifter? 

Opskrift på iskaffe.

Jeg ved mange elsker Baresso, og jeg indrømmer da gerne at jeg selv er en af dem. Dog får jeg det ikke så tit, da det ikke ligefrem er det sundeste man kan få derinde! Men jeg har fundet en opskrift derfra til iskaffe. Men hvis nogle har en anden god opskrift til iskaffe, så er I velkommen til at dele opskriften. Der findes jo mange måder at lave iskaffe på :-) Nogle er sundere end andre opskrifter jo.

Billedet er taget herfra.

Men de bruger jo espresso shots til deres caffe latte ice eller iskaffe, så hvis du ikke har en espressomaskine, kunne du måske alternativt, lave en meget stærk kop kaffe. Men her er opskriften: 

Fyld et glas halvt op med is terninger og fyld glasset med sødmælk. Kom 2 spsk. rørsukkersirup (kan du lave selv ved at koge rørsukker og vand i en gryde til sirup) i et decilitermål og lad espresso shottet løbe ned i målebægeret, så sirup og espresso blandes. Hæld sirups/espresso shottet over mælken og is terningerne og server med sugerør. 

Lækkerier.

Jeg sad og kiggede på kreative ideér til noget lækkert på nettet og fandt dette billede. Det ser jo rigtig lækkert ud og nu bliver jeg bare lækker sulten af at kigge på det billede - ih.. ikke godt! Men nu er min favorit frugt jo jordbær og chokolade oveni, det er jo bare guf rent ud sagt. Det ser jo rigtig let ud at lave, så mon man skulle prøve det en dag? Det eneste man egentlig skal bruge er jo chokolade og jordbær. Det er ikke så dyrt igen. Kunne være meget værre! Har I nogensinde prøvet at lave det før eller sidder i med samme tanke som mig og overvejer at prøve det? Opskriften er jo egentlig meget nem! Det er jo bare at finde den der holder til at have det i, smelte chokoladen og putte ned i, og så putte et jordbær på chokoladen til sidst - men hurtigt så chokoladen ikke når at "tørre", hvis man kan sige det? Hehe ;)